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企業選擇食堂承包公司可以減少哪些壓力
2022-09-30 10:26:43
如今,企業、學校、醫院將食堂承包給專業食堂承包商已成為常態。作為一個企業管理者,我當然希望員工能夠在休息的時間里迅速恢復到充分的狀態,繼續為企業創造更多的效益。作為一名員工,在工作結束時享受一頓美味的晚餐無疑是最幸福的。企業不僅想要降低餐飲成本來減輕壓力,也想讓員工吃得好,有精力,食堂合同是企業最好的選擇。
隨著勞動力和物價的上漲,公辦食堂需要更高的成本,無法保證菜品的質量。另外,一個每天500人的餐廳需要在1小時內完成就餐活動,這需要大量的服務人員和廚師,這也是一筆很大的支出。除了糧油水電成本,食堂自助管理成本已經超出了企業想象的范圍。正因為如此,企業不敢經營自己的食堂。
食堂承包公司的員工,一般來說,食堂的員工是比較固定的,根據人數來計算食材的采購量,避免過度采購和浪費;而對于米、面、調味品等食堂必備物品全部采用統一采購方案,一些較大的食堂承包公司還會擁有自己的無公化養殖基地,從根本上解決了糧油成本問題,食堂工作人員也不需要企業或學校管理人員的工資,可以降低成本。
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