行業動態
食材配送公司存在哪些痛點
2022-04-15 17:02:53
目前,食品配送行業發展迅速,但餐飲企業對食材的品質要求較高。少量的干貨可以大批量購買,而絕大多數的護理需求是根據客流和菜品的新鮮度重復購買。因此,食品配送服務的興起。那么,外賣服務解決方案解決了哪些痛點?
接下來,我們將整理介紹:配料種類繁多,供應商問題來源不同。食材供應的菜肴種類繁多,材料的來源也不同。單一供應商無法滿足采購需求,采購環節多,分銷成本高。食品保鮮技術的專業性,以及保鮮的自然損失,大部分食材的水分含量都很高。
保鮮期短,易腐蝕。在配送過程中,需要專業的冷鏈技術設備來保證食材的新鮮度。配料的小批量配送忽視了配送主體的專業性,導致配料流失。無法及時跟進食材和配料的價格變化,造成不必要的信息丟失和丟失的問題。
食品配料企業無法及時了解市場價格的變化,從而增加了企業成本。不少食品廠反映客戶隨意定價,價格距離較大,使得買賣雙方無法形成長期穩定的合作關系。采購、供應和分銷不夠透明,導致售后和客戶服務混亂。
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