進(jìn)入深冬后，氣溫真的下降了，在晝夜溫差大的日子里，我們應(yīng)該如何通過食物補(bǔ)充身體的能量呢羊肉是一種很好的低溫食品，但羊肉在烹飪時(shí)總是有一股羊膻味。我們怎樣才能避免這種情況。

　　冬天穿厚冬衣是不夠的。我們還應(yīng)該在日常飲食中添加一些成分，以幫助我們的身體抵御外面的寒冷天氣。在寒冷的冬天，羊肉是一種合適的補(bǔ)品食品。但是羊肉總是有羊肉的味道，而且很多人對它有一些抵抗力。那么，羊肉應(yīng)該做些什么來消除羊肉的令人討厭的氣味呢小編告訴你這個(gè)秘密。

　　燉羊肉

　　燉羊肉是最原始的風(fēng)味。簡單煮沸可以保持羊肉的味道而不過量脂肪攝入。這是一種健康的烹飪方法。在燉羊肉時(shí)，你可以嘗試以下技巧來去除羊肉的味道。

　　1 當(dāng)羊肉燉或煮至7月8日成熟時(shí)，將切好的蘿卜片放入羊肉中。羊肉煮熟后，羊肉的味道會(huì)小得多，如果多放些蘿卜，味道就聞不到了。

　　2 燉羊肉或炒羊肉時(shí)，加入適量的胡椒粉可以去除羊肉的異味，最好用油將胡椒粉徹底洗凈，立即扔掉，否則胡椒粉會(huì)在口中感到麻木。

　　炸羊肉

　　1 倒入一些料酒，炒羊肉前，放入適量料酒，可有效去除羊肉的氣味。

　　2 加入少量谷氨酸鈉，雖然味精多，對人體健康有害，但為了去除羊肉的異味，成熟后可加入少量味精。

　　3 放入姜片，姜能有效去除羊肉的異味。在煎羊肉或煮羊肉之前，可以把它和蔥一起放進(jìn)鍋里。

　　小編提醒：甘溫而大熱，屬于“發(fā)物”，所以身體干熱，易便秘和痤瘡的朋友應(yīng)該少吃，而且羊肉含有高蛋白、高脂肪等。吃了以后，肝臟不能完全分解吸收羊肉。它也能引起肝病復(fù)發(fā)。因此，慢性病患者，尤其是肝病患者，應(yīng)盡量少食。