香菇木耳湯

　　食材：木耳、香菇、蘿卜、雞蛋、鹽、雞精、白胡椒粉、香油。

　　做法：

　　1、水發(fā)木耳、香菇，蘿卜洗凈備用。

　　2、木耳、香菇和蘿卜切成絲。

　　3、把這些都放在開水里煮，煮熟后撒入蛋花，放入適量的鹽、雞精、少許的白胡椒粉和香油調味，即可出鍋。

　　香菇糯米飯

　　食材：糯米400克、豬里脊肉100克、鮮香菇70克、干紫菜10克、蝦米10克、姜5克、料酒5克、鹽2克、香油5克、醬油5克、植物油20克。

　　做法：

　　1、糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘。

　　2、紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細末。

　　3、香菇去蒂切成絲。

　　4、姜切成細末。

　　5、豬肉切絲。

　　6、鍋內放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散。

　　7、放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、醬油、鹽調味。

　　8、最后放入糯米炒勻即可。